Ingredientes: 2 ovos grandes 1/2 xícara de açúcar mascavo 3 colheres de sopa de manteiga derretida(ou óleo de coco) 1/2 xícara de leite(integral ou vegetal) 1 xícara de farinha de aveia 3 colheres de sopa de cacau em pó 1/2 colher de sopa rasa de essência de baunilha 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de preparo: (usei uma forma de 15 cm redonda) Bata os ovos com o açúcar mascavo o óleo de coco e a essência de baunilha até espumar, depois adicione o leite e mexa bem, por último adicione os secos peneirados deixando o fermento em pó por último, misture bem, unte uma forma de pão com manteiga e cacau em pó, despeje essa massa e leve ao forno pré-aquecido aquecido a 180 graus por 30 a 35 minutos, espere esfriar. Para o recheio: 1 receita do **leite condensado fake (receita lá embaixo)+ 1 colher de sopa de manteiga + 2 colheres de de sopa de cacau em pó+ 4 colheres de sopa de creme de leite, mexa bem em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela, espere esfriar. Montagem: Corte o bolo em duas partes iguais com ele já frio, coloque o recheio espalhando com uma colher(deixe metade pra cobrir o bolo) coloque a outra parte do bolo por cima e aperte, com a outra parte do recheio que sobrou espalhe por cima do bolo, peneire cacau empo por cima(opcional) prontinho! Essa massa é super úmida e bem fofinha! Fora o recheio super cremoso!
Leite condensado fake Ingredientes: 2 e 1/2 xícara de leite em pó integral (USO NINHO) se for usada outra marca pode alterar a consistência. 1 xícara de água quente (não precisa ferver) 1/2 xícara de açúcar demerara (quem quiser substituir por xilitol pode, mesma quantidade, porém, altera a consistência e fica parecendo uma mousse) 2 gotas de essência de baunilha. Modo de preparo: Adicione o leite em pó no liquidificador com a água, o açúcar (ou adoçante) e as 2 gotas de essência de baunilha, bata tudo por aproximadamente 3 minutos (vá tirando o leite que ficar na lateral do liquidificador e bata até ficar tudo bem misturado) coloque em um recipiente de vidro ou plástico bem tampado e deixe na geladeira por 6 horas! Se deixar menos pode ficar líquido. Fica sensacional e super cremoso!
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